Rillettes de Carottes

Ingrédients

200 grammes de carottes

100 grammes de fromage frais

30 grammes de fromage blanc

Sel, poivre

 

Préparation

Faire cuire les carottes dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes.

Les égoutter puis les écraser grossièrement avec un écrase purée. Réserver.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le fromage frais.

Ajouter la purée de carottes, saler, poivrer et mélanger.

Verser la préparation dans un bol ou pot puis placer 1 heure au frais avant de déguster.

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